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品牌简介

BRAND INTRODUCTION

「水煮道」麻辣水煮牛肉，源于川系传统名菜。

牛肉经处理成1.88mm的厚度，热油的炽热温度，让每一片牛肉卷曲都有好看的弧度。同时选用汉源花椒、贵州辣椒辅以烹制，延续麻辣鲜香的口味。

大块吃肉，方显英雄本色。

「水煮道」秉持水煮之道，刀法为先;烹饪之道，火候为重;经营之道，厚道为本的经营理念。刀法为先，即为精心挑选牛肉食材，力保每一锅麻辣水煮牛肉都薄嫩劲道;火候为重，即为细工慢做，确保食材安全无虞的同时麻辣鲜香;厚道为本即为诚信为上，黍厘不爽，以诚心诚意对待每一位顾客。

原材料介绍

INGREDIENTS INTRODUCTION

好牛肉根本不用腌制
 

水煮道走遍全球，遍寻顶尖的肉牛牧场。牧场全部采用严格标准化的饲养管理系统，确保每一批次的牛肉口感、新鲜度。漂洋过海，只为成就大快朵颐的舌尖享受。大口吃肉，唇齿留香。

A级上脑是肩颈部靠后、脊骨两侧的肉，肉质细嫩、多汁、有好看的大理石花纹。

小公牛板腱是牛前肩部位，Q弹有嚼劲，劲道弹牙。

水煮道的牛肉，原汁原味，从来不腌制。

门店信息

BOILED TRUTH`S WORLD